Pastis de Vienne
Anis, Sternanis und eine kräftige Dosis Bamberger Süßholz treffen in diesem destillierten Pastis auf die feine Fruchtigkeit von Eau de vie. Für den Feinschliff sorgen weitere Kräuter, eine nachträgliche Infusion mit Hibiskusblüten und eine sehr zurückhaltende Zuckergabe. Klassisch zu genießen mit Eiswürfel und – je nach Vorliebe, Tageszeit und Hitze – etwas Wasser verdünnt, oder z.B. als Mauresque, mit einem zusätzlichen Schuss Mandelsirup. Pastis de Vienne – savoir-vivre trifft savoir-granteln.
